จากมุมมองทางเคมีหรือวิทยาศาสตร์ คําอธิบายคือ เหล็กไร้ขัด 304 ประกอบด้วย โครเมียม 18% และ นิเคิล 8% ในขณะที่ 316 ประกอบด้วย โครเมียม 16%, นิเคิล 10% และ โมลิบเดน 2%โมลิบเดนัมเพิ่มเพื่อเพิ่มความทนทานต่อการกัดกร่อน.
ประเภท 304 ที่มีลักษณะด้วยสารครอม-นิกเคิลและคาร์บอนต่ําโดดเด่นเป็นชนิดที่หลากหลายและใช้บ่อยที่สุดในหมู่สแตนเลสไร้ขัด austeniticมันแสดงความทนทานต่อการออกซิเดชั่นและการกัดกร่อน.
สแตนเลสประเภท 304 สะดวกในการผลิตและทําความสะอาดง่าย ป้องกันการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ และมีการเสร็จสิ้นที่หลากหลายและท่อ.
สแตนเลสประเภท 316 สแตนเลสที่มีโครเมียม นิเคิลออสเทนนิต และกันความร้อนแสดงความทนทานต่อการกัดกรองที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับเหล็กโครม-นิกเกิลอื่น ๆ เมื่อถูกเผชิญกับสารกัดกรองทางเคมีต่างๆ.
ขณะที่ค่าใช้จ่ายเบื้องต้นของเหล็กไร้ขัดเหล็กประเภท 316 อาจสูงขึ้นเล็กน้อย แต่มันสามารถนําไปสู่การประหยัดที่สําคัญในระยะยาว ซึ่งเป็นข้อพิจารณาที่สําคัญสําหรับผู้ซื้อ
เนื่องจากมีโมลิบเดนัมอยู่ในประเภทของ 316 มันมีความทนต่อการโจมตีทางเคมีมากกว่า 304 มันทนทาน, ผลิตง่าย, ทําความสะอาด, แปรง, และจบ
สแตนเลสประเภท 316 พิสูจน์ว่าทนทานกับสารละลายของกรดซัลฟูริก, คลอรีด, โบรอมิด, ยอดไอน์และกรดไขมันที่อุณหภูมิสูงมากขึ้นการใช้สแตนเลสที่มีโมลิบเดนม์เป็นสิ่งจําเป็นในการผลิตยาบางอย่าง เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนโลหะที่เกิน.
304 เทียบกับ 316 - ที่แพงกว่า? ผู้ซื้ออาจสังเกตค่าใช้จ่ายเบื้องต้นที่สูงกว่าเล็กน้อยกับเหล็กไร้ขัด 316แต่ความทนทานต่อการกัดกรองและสนิมสามารถทําให้เกิดการประหยัดที่สําคัญในระยะยาว, ปัจจัยสําคัญที่จะพิจารณาในกระบวนการซื้อ